Menu a 35 euros
(Entrée+Plat+Fromage+Dessert)
LES ENTRÉES 12.5€
Œuf soufflé et son cœur coulant, crème de lard tuile à l'emmental.
Souffléed egg with runny centre, bacon cream and Emmental cheese tuile.
Terrine de foie gras de canard maison et son toast, gelée au Porto blanc et miel, salade. (Sup +4€)
Homemade duck foie gras terrine with white port jelly toast and salad (supplement €4)
Escargots de Bourgogne en Persillade servie par 6 ou par 12 (Par 12 Sup +5€)
Burgundy snails with homemade butter, served in packs of 6 or 12
Crémeux de lentilles vertes du Puy, Chantilly aux Champignons des Bois et Oignons frits
Creamy green lentils from Le Puy, with smoked duck and onion crisps
Saumon fumé à chaud par nos soins, (servi froid) et sa vinaigrette aux saveurs d'ailleurs, salade
Homemade hot-smoked salmon (served cold with an exotic vinaigrette and salad)
Menu a 33 euros
(Entrée+plat+fromages+dessert)
LES DESSERTS 8€
Nougat glacé et son coulis de framboise
Frozen nougat with raspberry coulis
La Véritable Tarte Tatin et sa boule de glace vanille
Authentic tarte tatin with vanilla ice cream
Éclair du Cep Vert façon Paris-Brest
Paris-Brest-style Cep vert éclair
Velouté chocolat, crumble aux noix et noisettes, eau de chocolat à la Fève de Tonka
Chocolate velouté, walnut and hazelnut crumble, or chocolate
Coupe de glaces
Assortment of ice creams
MENU ENFANTS 13 €
Assiette de saucisson
ou
Pâté en Croûte
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Wings de Poulet frites maison
Ou
Fish and Chips
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Glace Enfant
LES PLATS 21€
Grenouilles en persillade et sa garniture
Frogs in parsley sauce with garnish
Burger Façon savoyard servi avec frites maison et salade
Savoyard burger served with homemade chips and salad
Magret de canard, sauce Framboise et Miel
Duck breast, Honey and raspberry sauce
Sauté de Cerf sauce Grand Veneur
Sautéed venison with grand veneur sauce
Gambas Marinées et Snackées sur leur Crème de riz à l'ail, Tuile à l’encre de seiche
Marinated prawns sautéed on a bed of garlic rice cream
